简介：

       上海食品安全工程技术研究中心围绕国家食品产业发展战略需求绝地求生竞猜网站-首页，以应用为导向绝地求生竞猜网站-首页，积极承担国家和地方的科研项目，加强食品安全风险评估和预警检测能力，搭建共性技术研发和服务平台绝地求生竞猜网站-首页绝地求生竞猜网站-首页，为我国食品安全保障体系的建立提供重要的技术支撑绝地求生竞猜网站-首页，成为上海绝地求生竞猜网站-首页、长三角地区乃至全国的食品安全研究理论创新绝地求生竞猜网站-首页、工程技术创新和人才培养的重要基地绝地求生竞猜网站-首页。

研究方向：

• 有毒有害物的检测监测
• 食品加工包装及安全溯源
• 食品功能因子开发与活性安全
• 社会服务

特色成果：

• 食品质量安全“主动”控制技术
• 中央厨房和成果转化基地
• SJTU--SSAFE--GFSI 全球市场计划食品安全培训基地
• 获得国家认监委颁发的CMA和CMAF实验室资质

依托单位：上海交通大学
联系人：蒋磷蕾
联系电话（座机&手机）：021-34206625绝地求生竞猜网站-首页，13585780253
E-mail：jianglinlei@hotmail.com
传真：021-51370915
地址：上海浦东新区哈雷路998号4号楼3楼 http://ftc.sjtu.edu.cn

主任：周培

联系电话：13801825263

E-mail：zhoupei@sjtu.edu.cn